Bộ môn Khoa học vật nuôi được thành lập theo Quyết định số 364/QĐ-ĐHKG ngày 18 tháng 10 năm 2017 của Hiệu trưởng trường Đại học Kiên Giang về việc thành lập Bộ môn Khoa học Vật nuôi trực thuộc khoa Nông Nghiệp và Phát triển Nông thôn. Bộ môn Khoa học Vật nuôi đảm nhận đào tạo các ngành gồm: Chăn nuôi-thú y và nuôi trồng thủy sản.
Cơ cấu tổ chức: gồm có Ban chủ nhiệm bộ môn, Thư ký bộ môn và các thành viên. Hiện tại, Bộ môn có tổng cộng 08 giảng viên; trong đó 02 Tiến sĩ và 06 Thạc sĩ, thuộc các chuyên ngành về Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản.
- Ứng dụng chế phẩm có nguồn gốc sinh học (probiotic, prebiotic, synbiotic)
trong bệnh học thủy sản, nuôi trồng thủysản.
- Thảo dược, vaccine trong phòng bệnh cá tôm.
- Phát triển các kỹ thuật chẩn đoán bệnh và xác định tác nhân gây bệnh trên động vật thủy sản.
- Miễn dịch học thủy sản, mô bệnh học, sinh học phân tử, vi sinh vật, bacteriophage.
- Nuôi trồng thủy sản công nghệ biofloc, aquaponic, hệ thống tuần hoàn.
- Ly trích hợp chất hữu ích từ sản phẩm thủy sản, phụ phẩm thủy sản.
- Kỹ thuật số trong nuôi trồng thủy sản, phòng bệnh thủy sản.
Chương trình đào tạo chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y, Nuôi trồng thủy sản được thiết kế nhằm cung cấp cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng chuyên môn về ngành Chăn nuôi, Thú y và Nuôi trồng thủy sản. Hệ thống kiến thức chuyên ngành này được áp dụng trong sản xuất, quản lý, nghiên cứu và ứng dụng khoa học.
Mục tiêu:
Đào tạo cán bộ kỹ thuật trình độ đại học, có phẩm chất chính trị, đạo đức nghề nghiệp, tinh thần trách nhiệm đối với công việc và sức khỏe tốt; có kiến thức khoa học cơ bản, kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghề nghiệp về lĩnh vực chăn nuôi - thú y, nuôi trồng thủy sản. Đồng thời có khả năng tiếp cận, thích ứng với thực tiễn cao, dễ dàng đáp ứng với yêu cầu phát triển của ngành chăn nuôi – thú y, nuôi trồng thủy sản
Vị trí việc làm
Sinh viên sau khi tốt nghiệp các ngành chăn nuôi và thú y từ trường Đại học Kiên Giang đủ kiến thức và trình độ để làm việc ở nhiều vị trí khác nhau cho tất cả các cơ quan chuyên ngành như Chi cục Thú Y, Trung Tâm Khuyến nông, Trại chăn nuôi, các trường, các viện nghiên cứu, các nhà máy sản xuất thức ăn, và các công ty thương mại dịch vụ lãnh vực chăn nuôi, thú y trong cả nước.
Các kỹ sư Thủy sản có thể công tác ở các cơ quan quản lý nhà nước như: Các cơ quan, đơn vị thuộc Bộ Nông nghiệp và PTNT, Sở Nông nghiệp và PTNT, Phòng Nông nghiệp, Trung tâm khuyến nông tại các tỉnh, huyện, các Khu bảo tồn sinh vật biển, các Khu dự trữ sinh quyển cũng như các Ban, Ngành có liên quan. Ngoài ra, nhu cầu nguồn nhân lực từ các công ty/doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thủy sản ở Việt Nam cũng còn rất lớn như: Các doanh nghiệp nuôi trồng và sản xuất giống thuỷ sản; các công ty sản xuất thức ăn và thuốc thú y thuỷ sản; các công ty sản xuất và chế biến thuỷ hải sản.